鑄鋼穿線盒廠家提供信息      還能提高加熱效率、節(jié)約能源。除了按需備餐、控制用量外，劉女士在家備餐時還會盡量充分利用食物，減少產(chǎn)生食物“垃圾”。把白蘿卜皮腌成酸菜；魚頭和魚尾用來煲湯。雖然做菜的工序多了一些，但是能做到不浪費。全職媽媽起床開始做早餐，她把前一天吃剩的兩個饅頭切成小丁，配上小蔥和胡蘿卜，做成了一盤噴香的炒饅頭。然后又做了紅棗小米粥、涼拌黃瓜絲，配上自己做的小咸菜，一頓簡單可口的早餐就好了。平時要求孩子們按需取餐，碗里不能有剩飯。偶爾剩飯，也絕不浪費。剩饅頭她通常會做成炒饅頭或炸成饅頭片，把饅頭切片，裹上雞蛋液再炸，外焦里嫩，松軟好吃。

鑄鋼穿線盒廠家提供      比如吃剩的米飯，做成蛋炒飯，或加入肉餡、白菜、胡蘿卜等，稍加烹飪，一份軟糯可口的燴飯就做成了；吃剩的燒餅又干又硬，就做成羊肉泡饃，或者配著肉片湯吃；吃完肉剩下的雞架、鴨架等，配上豆腐和青菜煲湯喝。對于一些買多了的食材，張曉玲也有不少節(jié)約妙招，“西紅柿可以做成西紅柿醬，冷凍保存；豆角、蘿卜等蔬菜吃不了，可以曬干存放。吃的時候加入雞蛋、粉條等，包成包子，非常好吃。”記者在采訪中了解到，不少家庭除了剩飯“翻新”花樣多外，對于剩菜剩飯的存放和食用時間也十分講究。剩飯剩菜放涼后及時放冰箱，避免不適宜的溫度儲存產(chǎn)生發(fā)霉或變質(zhì)。

鑄鋼穿線盒廠家提供      主廚要注意冰箱里食材的保質(zhì)期，蔬菜不隔夜；乳制品、豆制品保質(zhì)期短，要盡快消耗；魚肉蟹貝等很不耐放，即使在低溫下儲存，也會產(chǎn)生細菌，容易變質(zhì)，盡量當天吃完。食用剩菜剩飯，首先要保證安全衛(wèi)生，并不是所有剩飯剩菜都適合重新加熱食用。對于烹飪過的蔬菜，尤其是葉菜類不宜儲存，盡量一次吃掉；根莖類蔬菜才適合再次加熱；吃不完的肉類可以冷藏保存，再次食用。筆者提醒廣大市民，剩余的食物盡量用干凈的容器密閉盛放，如保鮮盒，或者把碗盤包裹上一層保鮮膜。另外，食物盡量分開盛放，避免細菌交叉污染。即使保存在冰箱里也不要太久，在短時間內(nèi)盡快吃完。